中奇圣(山东)食品科技有限公司

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  • 主营产品:五谷杂粮,低温烘焙原料,养生杂粮,豆浆原料,熟五谷杂粮批发
  • 公司地址:德州市抬头寺工业园
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山药的食用方法:炒篇

  1、清炒山药片

  主料:鲜山药若干。

  辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

  其做法与醋炒藕片样。

  2、山药炒肉片

  主料:鲜山药200克,里脊肉300克。

  辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。

  药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。

  做法:1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

  3、山药五彩虾仁

  材料:山药1斤,虾仁半斤,豌豆荚2汤匙,红萝卜半条。

  调味料:A:盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,酒2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖、醋少许,熟粮厂家批发,太bai粉适量,香油少许。

  作法:1.山药、红萝卜去皮,浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块,入滚水中川烫再泡水备用。2.虾仁洗净,以A.料腌20分。3.虾仁泡油捞起。4.后把山药、红萝卜、虾仁起油锅,熟粮厂家产品,爆香同炒片刻,加入太bai粉,等汤汁稍乾,放入豌豆荚,再淋上香油即可。








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黑米淘后水变色专家称黑米含花青素,春雷教您如何辨别真伪

      “为什么黑米淘洗后竟然会掉色呢?是不是染色的劣质黑米啊?”昨日,福州薛女士,担心自己买到了染色米。随后,记者调查后发现该黑米并非染色,专家也提醒,正常的黑米含“花青素”,浸泡后出现紫褐色属正常,市民莫恐慌。  


    昨日,记者来到该超市,购买了二两黑米,将黑米浸泡在水中,十几分钟后,黑米颜色果然如薛女士所反映的,水呈现紫褐色。随后,熟粮厂家,记者采访了该超市公关部负责人黄先生,熟粮厂家价格,黄先生表示,该超市销售的黑米进货凭证齐全,此前也有顾客反映黑米洗后,水会呈紫褐色。为此,该超市还将在售的黑米送至福州大学监测中心监测,但监测结果显示黑米质量合格,并未监测出化工颜料。黄先生还向记者提供了监测报告。

  既然是合格的黑米,为何淘米时水会呈现紫褐色呢?对此,省农科院稻麦研究所研究员卢礼斌接受采访时表示,黑米表皮含有“花青素”,经过浸泡后黑米呈紫褐色是正常的。同时,黑米只是表皮呈黑色,用指甲刮开表皮,米心还是白色的,若不是呈白色,则极有可能是人为染色的。




花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。


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